Кюфта – это одна из разновидностей котлет. Приготовленные из индейки, такие котлетки получаются сочными, нежными и очень вкусными. Попробуйте приготовить их на обед или ужин!
Способ приготовления:
1. Уже замаринованный шашлык необходимо нарезать на мелкие части, специи добавлять не нужно, в итоге должен получится рубленый фарш.
2. Из готового фарша нужно сформировать котлеты – лучше сразу брать фарш и нанизать на шампуры или шпажки рукой, плотно прижимая мясо (если готовите на мангале или домашней шашлычнице).
3. При приготовлении на сковороде-гриль котлетки можно сформировать как обычно руками.
4. Поджаривайте котлеты до появления золотистой корочки с каждой стороны (около 3-4 минут на каждую сторону).
5. Нарежьте все овощи, нанижите их на шампуры или выложите на сухую гриль-сковородку, жарьте до образования полосок (около 10-15 минут).
6. Подавайте овощи-гриль вместе с кюфтой на тарелке, полейте все бальзамическим соусом.
Приятного аппетита!
Кюфта-гриль из индейки с овощами-гриль
Ингридиенты
на 4 порции
Ингредиенты
Шашлык из филе грудки в майонезе с карри «Краснобор»
Растительное масло
Болгарский перец
1 шт.
Баклажан
1 шт.
Помидор
1 шт.
Бальзамический соус.
